普洱砖茶，普洱沱茶，普洱七子饼？

一、普洱砖茶，普洱沱茶，普洱七子饼？

这三种都是普洱茶的常见包装形式。同时纠正题主一个词，这个工艺不叫“压榨”，而是“压饼”，所以普洱茶被称之为“紧压茶”。

由于工艺使然，以前国营茶厂时代的“一沱二饼三砖”是根据压制普洱茶的原料等级分类来说的，一般沱茶原料等级最高（不是好坏，是细嫩程度），即最细嫩；饼茶原料老嫩度居中，砖茶最老。那时候的大厂都是严格按照等级分沱饼砖，这是茶性使然，和茶的果胶粘结度有关系，如果搞混了，一时半会觉得无所谓，时间长了你会发现越来越松散，必然影响后期转化。

但是现在社会是并没有按照这个标准来执行，辨别一个茶品的茶叶等级，只有通过包装以及消费者本身对茶叶的认知程度去辨别。

关于喝法，其实都是一样的，将茶叶用茶刀撬下来，只是撬茶的手法不同（具体手法参看图片），一般来说分量是150cc的容器，8g茶叶，然后用功夫茶的泡法进行冲泡。

沱茶手法

饼茶手法

砖茶手法

二、普洱白茶是生普洱还是熟普洱？

普洱白茶既不是生普洱也不是熟普洱，而是一种特殊的白茶。普洱茶可以分为生茶和熟茶，生茶是指未经过人工发酵的普洱青茶，而熟茶则是经过人工发酵的普洱老茶。而普洱白茶则是将白色的普洱茶芽按照白茶的工艺制作而成，属于白茶品类。因此，普洱白茶与生普洱和熟普洱是不同的分类。

三、甘普洱和普洱区别？

甘普洱和普洱都是普洱茶的一种，它们的主要区别在于以下几点：

  1. 生长环境：甘普洱和普洱茶的生长环境有所不同。甘普洱茶通常生长在云南的普洱、西双版纳、临沧等地区，而普洱茶则生长在中国的其他地区，如福建、广东、广西、海南、四川、贵州等地区。

  2. 生产工艺：甘普洱和普洱茶的生产工艺也有所不同。甘普洱茶采用的是传统的普洱茶制作工艺，包括萎凋、杀青、揉捻、烘焙等步骤，而普洱茶则采用的是更为传统的普洱茶制作工艺，包括晒青、揉捻、烘焙等步骤。

  3. 口感特点：甘普洱和普洱茶的口感特点也有所不同。甘普洱茶口感醇厚、回甘持久，带有淡淡的果香和甜味，而普洱茶则口感浓烈、回味悠长，带有淡淡的陈香味和苦味。

总的来说，甘普洱和普洱茶是普洱茶的两种不同的品种，它们在生长环境、生产工艺和口感特点上有所不同。需要注意的是，普洱茶的品质和口感可能会因不同的产地和生产工艺而有所不同，因此在购买和品尝普洱茶时，建议根据自己的口味和喜好来选择适合自己的普洱茶。

四、宫廷普洱和普洱区别？

前者是专门为宫廷制的茶，后者是普洱民间制的茶

五、普洱人说普洱由来？

普洱的由来源自于本地的一种名茶普洱茶的名字里的普洱，普洱其实是近些年才叫普洱市的，在之前一直是叫思茅市，改名为普洱市主要是普洱茶闻名，但很多普洱人还是习惯性称这里为思茅，包括你去坐飞机的时候工作人员也会习惯性称为思茅市。

六、熟普洱生普洱区别？

熟普洱和生普洱的本质区别在于，生普洱没有经过人工渥堆发酵，而熟普洱是经过人工渥堆发酵而成的！

生普洱是云南晒青毛茶，是云南晒青茶叶的原汁原味！刺激性较强！相比熟普洱，少了一道发酵工艺！熟普洱是在生普洱的基础上，经过人工渥堆发酵而成，滋味醇厚刺激性较弱！

七、青柑普洱是熟普洱还是生普洱？

是熟普洱。小青柑即是在柑橘还在青涩的生长期时，将其采摘后去除果肉，再将普洱熟茶填充至里面，小青柑强烈的刺激性和熟普洱的温润柔和相搭配，能够带来截然不同的口腔体验。

小青柑自身的果皮富有光泽，更显翠绿，并且柑皮的油性物质较重，分布均匀而密集，鼻尖轻嗅味道闻起来带有微弱的辛辣感和清香气，入口醇滑甘甜，果香味明显，并且茶香和柑味能够一同融合。

小青柑的采摘极为讲究，采摘时间以8月份的新会柑为首选，7月份则太小，填茶量太少，9月份以上则太大，挥发油减少，地域产地以新会柑为上佳，填茶料则是以云南勐海地区的普洱茶为宜。

八、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱砣茶。哪种普洱茶品质最好？

诚谢头条邀请作答！

普洱饼茶、砖茶、沱茶，外观上的不同，难道是仅仅是为了美学，究竟跟品质有没有关系？

我们发现，在早期的普洱茶里，除了饼茶外，普洱茶砖、坨的并不少见，最具代表性的是”文革砖”、“下关坨”等等。如今看来，这些饼啊砖啊坨啊均留下了代表性作品。表面上看，这些形状各异的茶，似乎是出于美学，随意之作，其实不然……

如今我们在品鉴这些老茶时，发现饼的用料一般是一芽两叶最多三叶，太粗老的叶片不用，太嫩一芽一叶的也少见。而是老嫩适中，既有芽头也有二三叶的青壮料。这样老嫩搭配的饼茶，滋味比较均衡，突显韵味丰富。看来，前辈们对茶的理解不可谓不深，值得后来者仰视！

砖茶相比饼茶，出产的数量少，虽没有饼茶那么浓墨重彩的辉煌，但也留下了可圈可点的代表作，那就是“文革砖”和“九二方砖”。“二砖”一个用料粗老，一个用料精细。代表了两种截然不同的思路，但后来都扬名立万，大获成功。今天我们回头看，从工艺上，粗老料压砖更合乎规范，可以压的很铁，香气、茶气、茶味不易散失，后期转化特点更出众一些。而芽头多的精细料既可以压饼，也可以压砖，还可以压坨，所以单纯压砖的优势并不明显。

大家知道，下关茶厂，在云南的西边，不在普洱茶的主产区内，在地理位置上不占优势。购买原料最近的临沧，也要好几个小时的车程，到勐海和易武更遥远。他们买到古树茶的机率会更少一些。哪年月临沧的台地茶和大小树茶可不少，茶叶不好卖，收料的厂家不多。茶叶又生态又便宜，可以说物美价廉。下关人看到勐海的饼茶已声名远播，为了突出自己的产品特点，研制了沱茶，著名的下关坨从此一鸣惊人天下知。

今天，当我们拨弄“下关坨”玩赏时，概叹前辈们多么睿智。我们惊奇“坨们”是如何地香甜，如何的茶气足、耐泡等。如果从数十年或更远的年限存储效果来看，“坨们”可能保存的更好！

到底什么样的坨算好坨呢？首先从工艺上着手，采用什么样的原料很关键。好的坨须用等级高，一芽一叶嫩丫头多的料，用这样的料制作的坨油润光滑不散边。这种料在新茶苦苦涩涩都有点，茶多酚、儿茶素等内含物丰富，底蕴厚实，后期转化不断的有新东西出来。假以时日，丑小鸭变白天鹅。

综上所述，生产制作饼、砖、坨，要根据消费者的要求和后期转化方向来定。哪些头春古树茶料压制饼茶当然更好，春中、春尾相对粗老的可以考虑压砖，芽头多又嫩的内涵物质丰富的茶料可以压制圆坨，并可以存得很长久，有愈转愈妙的特性。

九、黑普洱和白普洱区别？

回答：黑普洱和白普洱的区别：

白普洱为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。

黑茶：属于后发酵茶，经过杀青，揉捻，渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。

白普洱和黑普洱的区别

1、制造工艺的区别

黑普洱：属于后发酵茶，经过杀青，揉捻，渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。

白普洱：属于轻微发酵，经过萎凋（日光萎凋、加温萎凋、复式萎凋）→干燥萎凋等工艺精制而成。

2、茶性区别

黑普洱：黑茶性温

白普洱：白茶性凉

3、营养价值区别

黑普洱：

①助消化（适合肥胖人群）

黑普洱中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质，能够加快肠蠕动，促进脂肪分解。

②补充微量元素（适合营养不良人群）

历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶来补充维生素，喝黑茶能够补充膳食营养，黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。

③降血压血脂（适合三高人群）

长期喝黑茶能够清除血管内的杂质，促进血管畅通，黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。

④降血糖（糖尿病患者）

黑普洱中含有丰富的茶多糖复合物，由于黑茶属于后发酵茶，其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性，所以能够降低血糖。

⑤保护肾脏（熬夜加班人群）

黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用，黑茶还能帮助尼古丁排出体外。

白普洱：①促进血糖平衡

保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

②明目

白普洱存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

③保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。喝白茶的好处有哪些？

④治麻疹

白普洱防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

⑤养颜抗衰老

白普洱有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶可抗氧化，嫩白、细致肌肤。白茶可以延缓肌肤衰老；白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光滑。

4、适合季节

黑普洱：非常适合冬天饮用。

白普洱：特别适合夏季饮用。

5、外形颜色区别

黑普洱：成品茶的外观呈黑色，故名黑茶

白普洱：因外表满披白毫，色泽银白灰绿而得名。

6、冲泡后茶汤颜色区别

黑普洱：陈年安化黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润。

白普洱：汤色明亮，呈浅杏黄色。口感清甜，鲜爽。

白普洱和黑普洱虽然在口感风味和保健功效上有着各自的特色，不过两者都是越陈越香，存放得当成古董。近些年来，也正因为同样的特性受到了广大消费者的认可以及市场的追求。

十、云南普洱和陈年普洱区别？

普洱都是产自云南，这题的正确说法应该是新普洱和陈年老普洱的区别：用普洱生茶为例说明，新普洱刚做出，干茶香气明显，颜色青绿，叶片条索清晰，入口苦涩感明显，回甘来得快，不是很耐泡。

陈年普洱一般是指存放5年以上的，区别在于陈年普洱叶片颜色转化变黑，香气有所改变，冲泡入口几乎无苦涩感，少许苦涩感可快速化开，转为回甘，耐泡程度高，可泡10泡以上。