泸西火腿的做法？

一、泸西火腿的做法？

用料：

米饭1小碗、火腿1根、鸡蛋2个、奶酪少许、玉米少许、食盐少许、植物油适量

做法：

1、火腿切丁，奶酪切成丝，鸡蛋打散。

2、锅中倒油，油温稍热时，放入鸡蛋打散，加入玉米粒、火腿丁，再加入米饭，翻炒后，放适量的盐。

3、分别放在烤碗中，上面撒上奶酪丝。

4、烤箱175度第二层20分钟左右上色即可。

二、泸西县的由来？

1 可以追溯到唐代，是一个历史悠久的县城。2 泸西县之所以得名，是因为位于县境南部的注入怒江的河流名为泸水河，而泸西县位于泸水河的西岸，因此得名为泸西县。3 泸西县历史悠久，有着深厚的文化底蕴和旅游资源，如泸西古城、泸西元宵花灯节等，吸引着众多游客前来观赏和游玩。

三、泸西好玩的多吗？

1. 很多2. 因为泸西地处云南省，拥有得天独厚的自然景观和丰富的民族文化，吸引了众多游客。泸西有壮美的大峡谷、清澈的河流、独特的民族风情等，可以提供各种户外活动和探索的机会，让人们可以尽情享受大自然的美景和体验不同的文化。3. 此外，泸西还有丰富的当地特色美食，可以品尝到各种美味的云南菜和少数民族的传统美食。同时，泸西还有许多传统节日和民俗活动，可以让游客更深入地了解当地的文化和传统。总的来说，泸西是一个既有自然景观又有丰富文化的地方，提供了多种多样的娱乐和体验方式，非常值得一游。

四、泸西有什么好玩的？

阿庐古洞国家地质公园，阿庐古洞，城子 古村，吾者半山温泉，龙树坝等。

泸西阿庐古洞：各种石钟乳形象逼真，丰富多彩，妙趣横生，洞中有洞，步步是景，大有“壁当断处疑无路，径到转时别有天”的情趣。

泸西城子古村:整个村子依山而建，层层而上的土库房形成一级级台阶，最多的有17台，一般也在10台以上，不少土库房顶连缀在一起，形成数十米甚至上百米的平台。

五、泸西有什么好吃的？

在泸西北门街上就有很多小吃，那一个片区好吃的都很多，建议你吃一下康宝元凉米线，是很特色的。还有烧土豆，老东山火腿，泸西乔酒都是不错了选择，建议回去的时候可以买一些土特产回去，很适合的祝你旅途愉快~

六、泸西凉米线的汤料做法？

1.

准备一个空碗，里面放入红辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱段10克。

2.

起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，大火加热至冒烟。

3.

接着把加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗中，加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，搅拌均匀。

4.

再加入150毫升的温水，温水的温度在40度左右，混合搅拌均匀，泸西凉米线的汤料都做好。

七、泸西面筋的做法大全？

云南泸西酸辣甜的凉拌面筋做法：

主料：面筋150g

辅料：黄瓜适量 豆芽50g 芝麻酱适量 盐适量 鸡精适量 香菜适量 蒜适量 食用油适量 干辣椒适量 花椒适量 醋适量

步骤：1.豆芽焯水后过凉，沥干水分。

2.面筋切成小块，将黄瓜切成丝，和豆芽一起放入面筋中。

3.蒜末和香菜放入，泼上干辣椒和花椒榨出的油，调入盐、鸡精、芝麻酱、食醋，拌匀即可食用。

八、泸西凉鸡的正宗做法？

主料：家乡土鸡一只

配料：

生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油、糖、盐、味精。调成汁备用。比例可以根据个人口味合理搭配。（关键是哪样调料都不能少。）

香葱、香菜，姜末、蒜末，花生碎，白芝麻

制作过程：

将白条鸡洗净，煮20分钟，取出放凉水中20分钟（关键），放凉取出，切块摆盘备用；

将生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油、糖、盐、味精调好的汁按顺时针的方向慢慢撒在鸡块上；

姜末、蒜末、香葱、香菜按顺序撒盘上；

再撒花生碎；

最后撒上炒过的白芝麻，一盘滇味凉鸡就制作好了。

注意事项：

制作滇味凉鸡选的鸡最好是家乡产的小嫩鸡；

制作中，煮好的鸡要放凉水中放凉20分钟后才能使用；

调制汁过程中的比例要掌握好。

九、泸西烧洋芋的调料配方？

原料土豆；葱；调料生抽；老抽；蚝油（可不加）；白糖；鸡精（可不加）；清水1土豆去皮，切滚刀块；葱白和葱绿分开备用；

2接下来，调一碗秘制酱汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白。调好后，可试试味道，依自己的口味再做调整。

3锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄（需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃）。

4倒入调好的酱汁，水位约有土豆一大半的位置，大火烧开，转中火烧，煮到用筷子一戳就能戳进去，表示它熟透了，然后大火收汁即可。

5过程中，用勺子将酱汁浇在土豆上，上色入味都均匀些

十、云南泸西最出名的菜？

 有以下几种：

1：康记凉米线：是一家始创于1906年的老字号。入口一分甜、二分辣、三分香、四分酸。

2：泸西烧洋芋。

3：泸西羊汤锅。

4：泸西油桃。